La pasta brisè di Benedetta Rossi: una ricetta semplice e deliziosa Se siete alla ricerca di una ricetta versatile e gustosa da utilizzare come base per i vostri piatti salati, la pasta brisè di Benedetta Rossi è ciò che fa per voi. Questa ricetta, proposta dalla famosa food blogger italiana, è una variante della tradizionale pasta brisè che si distingue per la sua semplicità e bontà. La pasta brisè è una preparazione base della cucina francese, utilizzata per realizzare torte salate, quiche e crostate. La sua consistenza friabile e burrosa la rende perfetta per accogliere ripieni di ogni tipo, dal salmone agli spinaci, dai funghi alla pancetta. La versione di Benedetta Rossi della pasta brisè è ancora più semplice da realizzare, grazie allutilizzo di pochi ingredienti facilmente reperibili. Ecco la sua ricetta: Ingredienti: - 250 grammi di farina 00 - 125 grammi di burro freddo - 1 uovo - un pizzico di sale Procedimento: 1. Iniziate setacciando la farina in una ciotola capiente. Aggiungete il burro freddo tagliato a cubetti e lavorate il composto con la punta delle dita o con un taglia-pasta, fino a ottenere un composto sabbioso. 2. Aggiungete luovo e un pizzico di sale. Continuate a lavorare limpasto finché non otterrete una consistenza omogenea. 3. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. 4. Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta brisè su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro. 5. Utilizzate la pasta brisè per realizzare la vostra ricetta preferita, come ad esempio una quiche salata o una crostata salata. La pasta brisè di Benedetta Rossi è una preparazione che richiede poco tempo e pochi passaggi, ma che garantisce un risultato eccellente. La consistenza friabile e burrosa della pasta brisè si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di ripieno, permettendo di dare libero sfogo alla propria creatività in cucina. La ricetta di Benedetta Rossi è stata ampiamente apprezzata dal suo pubblico di appassionati di cucina, che lhanno definita una vera e propria "salvezza" in cucina. La sua pasta brisè è infatti unottima soluzione per preparare velocemente piatti salati gustosi e sfiziosi, adatti ad ogni occasione: un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un buffet. La versatilità della pasta brisè di Benedetta Rossi è un altro dei suoi punti di forza. È possibile personalizzare la ricetta aggiungendo alle ingredienti base delle spezie come il pepe nero o il peperoncino, oppure degli aromi come il rosmarino o la salvia. Inoltre, è possibile sostituire parte della farina con farina integrale o farina di mais per una versione più rustica e salutare. In conclusione, se state cercando una ricetta di pasta brisè semplice e gustosa, la versione proposta da Benedetta Rossi è ciò che fa per voi. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrete ottenere una base per torte salate e crostate dal sapore unico e irresistibile. Non perdete loccasione di sperimentare con questa ricetta e scoprire tutto il suo potenziale in cucina!
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. 175 voti 42. Ricetta facile e veloce della pasta matta, un impasto base per torte salate simile alla pasta frolla salata ma preparato senza uova e senza lievito, con pochi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa. pasta brise di benedetta rossi. Ricetta di torta salata con pasta brisè di benedetta rossispaghetti con i muscoli
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